– cette tarte au fromage blanc ou käseküche est une recette traditionnelle alsacienne. le pudding vanille peut être remplacé par de la fécule de maïs, mais la. Lavez et séchez les prunes et les coupez en deux et les dénoyautées. saupoudrez la pâte de semoule ou de floraline puis posez les demi-prunes, peau. contre la pâte. Tarte alsacienne aux mirabelles 1 kg de mirabelles (pas trop mûres) 3 c à s de poudre d’amandes pour la pâte brisée 300 g de farine 150 g de beurre 100 ml d’eau. Une tarte alsacienne, c'est un fond de pâte sucrée (ou sablée) dans lequel on pose des quartiers de pommes crues, et qu'on recouvre d'un appareil à flan, léger et vanillé, aux. 1° : le confit de mûres, qui doit être totalement refroidi avant d’être versé sur le fond de tarte; 2° : le fond de tarte, une pâte sablée
Préparation: 1. laver et couper les prunes en deux, ôter le noyau. les faire dégorger dans une passoire avec 1 c. à s. de sucre de canne, pendant 1 heure environ. Préparation : 30 min cuisson : 25 min total : 55 min ingrÉdients pour 1 tarte aux mures : pour la pâte sucrée : 125 g de beurre pommade 120 g de sucre. Mettez les mûres sauvages, le sucre vanillé, l'arôme vanille dans une casserole. a feu doux, laisser les fruits compoter en remuant pendant 15 minutes. elles doivent s'écraser,. 1 Étaler la pâte sur le moule et piquer le fond pour éviter les "cloques". 2 mélanger les deux œufs avec la crème, le sachet de sucre