Moules pour 1 personne : 500 grammes moules pour 2 personnes : 1000 grammes moules pour 4 personnes : 2000 grammes moules pour 10 personnes : 5000. En fonction des recettes, la quantité de moules à servir par personne varie sensiblement. en général, pour des moules servis marinières, on compte un bon kilo par. Vous devriez prévoir 1 kilo de moules par personne pour un plat principal. tout dépend du niveau de consommation de votre famille. Des personnes asymptomatiques (1/3 des personnes intoxiquées sont asymptomatiques) peuvent également rejeter du virus en quantité importante. des. Soit 210 grammes de moule consommable. en fonction de la variété de moules achetée, cette quantité peut osciller entre 180 gramme et plus. ainsi, si la
Un calcul au poids pour déterminer la quantité de moules. une méthode courante pour déterminer la quantité de moules nécessaire est de faire un calcul au. En général, on prévoit entre 500 g et 1 kg de moules par personne. pour une entrée, comptez plutôt 500 g par personne, et pour un plat principal, prévoyez 1 kg. Si l'on fait un rapide calcul, la quantité requise pour préparer un plat de moules pour 4 personnes est de 4 litres. cela correspond à environ 3,2 kg. À noter, cette portion. À titre indicatif, voici quelques suggestions : 1-2 kg par personne si les moules sont servies seules avec des accompagnements simples (pommes de terre. La bonne quantité de moules par personne. les moules se vendent généralement en litres sur les marchés aux poissons. ... après cuisson, cela équivaut à environ 150 à 210
Quantité pour un adulte : 700 à 800 grammes (1 litre) quantité pour un gros mangeur : 900 grammes à 1 kilogramme; quantité pour un enfant : 350 à 400 grammes; tableau. Généralement, un adulte peut consommer entre 15 et 20 grammes de moules pour une dégustation. c’est l’équivalent de deux à trois moules par personne. pour un. Heureusement, la réponse est finalement assez simple à mémoriser puisque l’on compte en général (pour un mangeur « normal. Quelle quantité de moule par personne comptez 400 g (1/2 litre) par personne s’il s’agit d’une entrée mais en plat unique, comptez 1 litre de moule par. Dans un litre de moules, il va rester: 700 grammes x 0,3 = 210 grammes de chair de moule. mesure courante par personne. aujourd’hui le poids syndical par
Quelle quantité de moules faut-il prévoir par personne ? prévoyez 1 litre de moules par personnes (soit environ 700 g) si vous souhaitez les proposer comme plat. Quelle quantité de moules et de frites pour chaque personne ? si vous accompagnez vos moules de frites, 1 litre de moules par personne sera suffisant. pour les enfants un demi. Lorsque vous voulez définir la portion de moules par personnes, il faut prévoir environ 500 g par personne pour un repas principal. par ailleurs, il faut aussi prévoir la. Ceci correspond à 210 g à consommer. en tenant compte de la variété de moules que vous avez acheté, la quantité peut osciller entre 180 g et plus. avec ce calcul, vous pouvez. La règle générale est d’estimer environ 1 kilogramme par personne, soit un total de 3 kilogrammes pour les 3 convives. en termes de volume, cela représente
La quantité idéale de moules par personne. en règle générale, on estime qu’il faut prévoir entre 500 et 800 grammes de moules par personne pour un plat. Le poids des moules change après la cuisson. il faut prévoir environ 500 g par personne pour un repas principal, et la moitié de cette quantité pour une entrée, ou. Estimez la quantité totale de moules à prévoir (en grammes) en multipliant le nombre de personnes par la quantité recommandée par personne (en grammes). par