Ingrédients pour 4 personnes : q 600g de petit salé (palette) q 1 andouille de viande. q 1 chou frisé. q 3 poireaux. q 250g de carottes. q 250g de navets. q 500g de pommes de. ingrédients : pour 6 personnes 500g d’échine 1 petit jambonneau 1/2 sel 4 saucisses de toulouse 250 g de lard maigre 1/2 sel 1 chou pommé 250 g de carottes 2 branches de. 500 g de petit salé 4 chipolatas 250 g de poireau 250 g de carotte 250 g de navet 200 g de lard fumé 2 gousses d' ail 1 bouquet garni poivre recette diététique commentaires. Une potée limousine pour changer un peu du savoureux pot-au-feu. un plat réconfortant et tout à fait de saison. il existe de nombreuses recettes selon les régions et. Recettes > potée limousine. recette de potée limousine . recette. photos . temps total: plus de 2 heures. trempage : une nuit préparation : 30 minutes cuisson : environ 2 1/2
1 jarret de porc demi sel (environ 700g) ou du petit salé; 2 tranches de poitrine fumées (environ 150g) 4 saucisses fumées ou 4 chipolatas; 1 chou vert (frisé ou. Étape 1. faites tremper le petit salé et le plat de côtes dans de l'eau froide pendant 4 h pour les dessaler, changez l'eau toutes les heures. Étape 2. egouttez et rincez la viande puis. 1. mettre la viande dessalée dans une cocotte et recouvrir d'eau froide. 2. porter à ébullition puis faire blanchir pendant 15 minutes. 3. egoutter la viande avec une écumoire et la. 1,5 kg de petit salé à cuire; 1 oignon; 2 clous de girofle; 1 bouquet garni; 1 petit chou vert ou blanc; 500 g de carottes; 4 poireaux; 2 navets; 6 belles pommes de terre à chair. Le petit salé ou potée limousine est un plat convivial qu'on trouve un peu partout dans le centre de la france, l'originalité de la
Découvrez la recette de potée limousine facile à faire en 10 minutes. Éplucher les légumes, les couper en rondelles, piquer les clous de girofles dans l'oignon. Potée limousine kilometre-0 une sélection chef simon quelques mots sur cette recette une potée du limousin qui est tout à fait adaptée aux légumes qu'on trouve. Découvrez la rubrique de 750g consacrée à la cuisine de saison et optez, avec nous, pour une cuisine simple, savoureuse, économique et plus responsable. 1 lavez le petit salé pour le dessaler. prenez un faitout assez haut, mettez-y 3 l d'eau froide non salée et le petit salé. 2 portez à ébullition, et maintenez à couvert pendant 1 heure. Ingrédients de la recette potée du limousin. - 1/2 chou- 100 g de lard de poitrine fumé- 2 chipolatas- 250 g de petit salé (épaule de cochon)- 125 g de carottes-
Le petit salé ou potée limousine est un plat convivial qu'on trouve un peu partout dans le centre de la france, l'originalité de la potée limousine tient à l'andouille de viande qu'on. Recette potée limousine. ingrédients (6 personnes) : 400 g de poitrine demi-sel, 1 palette, 1/2 chou vert... - découvrez toutes nos idées de