Goulash de porc si je me trompe pas c'est un plat hongrois que je vous propose. ingrédients: (quantité pour 2 personnes environ) 2 Échines de porc 1 oignon 2. 750gr de sauté de porc (ou boeuf bourguignon) 500gr d’oignons ; 1 boite de concentré de tomates ; 1 poivron rouge ; 1 carotte ; 1 verre de vin blanc ; 1 càs bombée. Les ingrédients de la recette 800 g d’épaule de porc sans os 200 g de lard fumé 3 oignons 1 verre de bouillon 1 cuil. d’huile 100. Saupoudrer de paprika, ajouter le vin rouge et le bouillon de boeuf. ajouter le cumin (et la marjolaine, si vous en avez). mélanger, saler, poivrer et laisser mijoter 1 heure. ajouter. goulasch de porc pour 8 croquants-gourmands : – 1,200 kg de filet de porc en gros cubes – huile d’olive – 2 oignons – 1 gousse d’ail – 1 càc de paprika – 1/2
Le vrai goulash ( gulyás in the text), plat national hongrois, est en fait une épaisse soupe au bœuf préparée avec des oignons, du paprika, des pommes de terre et. Personnellement, je pencherai pour un blanc, alsacien de préference type riesling (gc eichberg de c. baur) au vu de la viande mais, pour l'accord vin-paprika. La préparation de la recette. découpez en cubes 900 g de culotte de bœuf. faites-les rissoler 5 min sur feu vif dans 3 cuil. à soupe d'huile avec 500 g d'oignons, 2 échalotes, 2. Mon carnet partager ingrédients − personnes + 25 g de farine (1 cuillère à soupe) 1 poivron rouge , coupé en lamelles sel poivre 0.5 l de bouillon 150 g d' oignon 3 cuillères d' huile